SAFAHAD Technology - Membuat barbekyu di rumah, kamu bisa memasak sate dari jamur tiram sebagai ganti daging. Simak resep sate jamur tiram yang terbuat dari jamur tiram, kemudian bumbu kacang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kacang tanah, cabai merah, gula merah, dan garam.

Sebagai pelengkap sate jamur tiram sediakan irisan kol dan tomat merah segar, dikutip dari buku "Aneka Resep Masakan Sate" (2013) karya Koyor Rahardjo terbitan Penerbit YMiC.

Resep sate jamur tiram Bahan:

  • 100 gram jamur tiram, potong-potong
  • 5 buah tusuk sate

    • Bumbu kacang:

  • 50 gram kacang tanah goreng dihaluskan
  • 3 siung bawang merah, dihaluskan
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
    •
  • 3 buah cabai merah, dihaluskan
  • 3 sdm gula merah, disisir
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng rendah kolesterol
  • Air matang

    • Bahan pelengkap:

  • Irisan halus kol
  • Irisan tomat merah

    • Cara membuat sate jamur tiram:

    1. Tusukkan potongan jamur ketusuk sate, kerjakan hingga selesai.
    2. Siapkan alat bakaran, bakar sate hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan.

    Sumber: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/31/180300175/resep-sate-jamur-tiram-bumbu-kacang-pengganti-daging?page=all#page2