SAFAHAD Technology - Apa saja resep bumbu oles
ikan bakar yang enak? Mari kita buat bersama saat momen tertentu yang ditunggu-tunggu. Disaat berkumpul dengan keluarga, teman dan kerabat dapat diisi dengan berbagai kegiatan. Salah satunya adalah bakar ikan bersama teman dan keluarga terdekat.
Jangan hanya asal ikan mentah dibakar, olesi juga dengan bumbu agar
ikan bakar semakin lezat. Tapi mungkin Anda belum banyak yang tahu resep bumbu oles ikan bakar yang enak itu apa.
Terdapat banyak pilihan bumbu oles untuk ikan bakar, misal ikan bakar pedas manis, ikan bakar madu, dan sebagainya. Nah, kali ini mari kita coba membuat bumbu oles ikan bakar enak simple ala chef restoran hotel.
Dilansir dari Kilat.com kutip akun TikTok @ekasuptiyowati, berikut resep bumbu oles
ikan bakar pedas enak simple. Berikut bahan-bahan yang perlu disediakan:
Bumbu halus
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cabe merah besar
7 cabe rawit merah
2 buah kemiri
1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat bumbu oles ikan bakar pedas
Campurkan bumbu halus, lalu tumis dengan air secukupnya
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk
Tambahkan kecap manis, aduk hingga bumbu matang
Saat dirasa bumbu sudah matang, dinginkan
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Pedas
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Ikan nila 1 kg
Bumbu racik
Cara membuatnya, pertama goreng ikan nila agar saat dibakar tidak hancur
Berikutnya setelah bumbu oles pedas sudah dingin, masukkan ikan satu per satu ke wajan
Lumuri ikan dengan bumbu diamkan sebentar agar bumbu meresap di ikan
Mulai memanggang ikan, olesi lagi dengan sisa bumbu
Jangan lupa untuk membolak-balik ikan agar tidak gosong
Bahan Sambal Ikan Bakar Pedas
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah besar
Cabe rawit
Tomat
Cara membuat sambal ikan bakar pedas
Haluskan bumbu sambal, lalu setelah halus digoreng bersama sisa bumbu ikan
Tambahkan gula, garam, dan terasi secukupnya
Ikan bakar bumbu pedas lengkap dengan sambal terasi siap disajikan
Itulah resep bumbu oles
ikan bakar pedas enak simple. Selamat mencoba dan semoga sehat selalu dan banyak rezeki!
Sumber: https://www.kilat.com/gaya-hidup/84411370425/resep-bumbu-oles-ikan-bakar-enak-ala-chef-restoran-dan-hotel-makanan-malam-tahun-baru-2024-makin-lezat?page=4
